31 Dicembre 2022
selezione di ostriche (4 pezzi)
16,00€
CARPACCIO
di branzino pescato , ricciola nostrana, cocco, lime e crema di fragole
18,00€
IL NOSTRO ANTIPASTO MISTO FREDDO
16,00€
LINGOTTO DI SALMONE BALTIK
yogurt greco al basilico e gel agli agrumi
18,00€
RAZZA NOSTRANA AL VAPORE
con la nostra giardiniera di verdure
17,00€
MEDAGLIONE DI CODA DI ROSPO
gaspacio verde, lardo di colonnata e polvere di liquirizia
18,00€
lasagnette verdi
al ragù di gallinella
15,00€
CAPPELLETTI
in farcia di pesce bianco con tartufo bianco pregiato
28,00€
riso mantecato
con crema di zucca ,canocchie e polvere di caffè
15,00€
spaghetto aglio olio e peperoncino
cacio, pepe e battuto di gambero rosso
20,00€
paccheri rombo e carciofi
profumati alla maggiorana
15,00€
il nostro tagliolino allo scoglio
15,00€
triglia di scoglio
bacon, il suo fondo, crema di caprino e carciofi fritti
23,00€
trancio di ombrina dorato sulla pelle
crema di riso alle canocchie, cipolla bruciata e bietolone al limone
23,00€
baccalà gratinato
salsa alla birra Leoni e julienne di verdure croccanti
21,00€
selezione di molluschi e crostacei
alle braci di legna
23,00€
spiedo di polipo all’alloro
con insalatina invernale
21,00€
il nostro fritto misto
18,00€
gelato allo zenzero e cardamomo
7,00€
piccolo panettone
farcito con zabaione caldo al marsala
7,00€
pere cotte nel vino
con prugne ,uvetta e gelato alla crema
7,00€
o-pera
gorgonzola, cioccolato e pere caramellate
8,00€